¡Hola a todos! Hoy queremos compartir con ustedes la receta de uno de los platos más emblemáticos de Perú: el ceviche. Este plato de pescado crudo marinado en jugo de limón es una verdadera explosión de sabor y frescura.


Ingredientes:


- 500 gramos de pescado blanco fresco


- 10 limones


- 1 cebolla roja


- 1 ají limo (existen algunas variedades, aquí te mostranos algunos)




- Hojas de cilantro


- Sal y pimienta al gusto



Instrucciones:


  1.  Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un bol (tazón grande sin asa)
  2.  Exprime los limones y vierte el jugo sobre el pescado. Deja marinar (Dejar un alimento, especialmente un pescado, durante un tiempo en una especie de salsa o adobo, en este caso el limón) durante 10 minutos.
  3.  Mientras el pescado se marina, corta la cebolla en rodajas finas y el ají limo en rodajas pequeñas.
  4. Mezcla la cebolla y el ají limo con el pescado. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Decora con hojas de cilantro y sirve inmediatamente.

Esperamos que disfruten de este delicioso ceviche tanto como nosotros. ¡Buen provecho!"